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GB/T 40042-2021 绿色餐饮经营与管理

GB/T 40042-2021 绿色餐饮经营与管理

Green catering operation and management

GB/T 40042-2021

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标准GB/T 40042-2021标准状态

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内容简介

国家标准《绿色餐饮经营与管理》由322(商务部)归口,主管部门为商务部。
本文件规定了绿色餐饮经营与管理的基本要求,以及节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改进。本文件适用于餐饮企业和餐饮街区的经营与管理。

起草单位

中国饭店协会、旺顺阁(北京)投资管理有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、仕艾食(天津)科技有限公司、北京师范大学国际学术交流中心、宁波石浦酒店管理发展有限公司、上海麦金地集团股份有限公司、中国标准化研究院、

起草人

韩明、 陈新华、 李惠飞、 郑英杰、 武萍、 张乐然、 金勇、 孔德顺、 程越、 张翔、 郭琦、 张雅青、严敦志、许可、于橙光、宋小溪、丁志刚、沈加华、王双、张宪红、何娟、

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