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GB/T 38697-2020 块菌（松露）鲜品质量等级规格

GB/T 38697-2020 块菌（松露）鲜品质量等级规格

Grades and specifications of fresh truffles

GB/T 38697-2020

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标准GB/T 38697-2020标准状态

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  • 标准名称：块菌（松露）鲜品质量等级规格
  • 标准号：GB/T 38697-2020
    中国标准分类号：B31
  • 发布日期：2020-03-31
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2020-07-01
    技术归口：中华全国供销合作总社
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《块菌（松露）鲜品质量等级规格》由442（中华全国供销合作总社）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke & Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno，Manjon,Diez & Garcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P. Zang & P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.Hu & Y.Wang)鲜品。

起草单位

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南云菌科技（集团）有限公司、云南省供销合作社科学研究所、永仁野森达菌业有限公司、

起草人

邰丽梅、 董娇、 郭相、 张琳、 熊海宽、吴素蕊、

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