GB/T 39991-2021 感官分析橄榄油品评杯使用要求_标准下载

当前位置：标准网国家标准

GB/T 39991-2021 感官分析橄榄油品评杯使用要求

Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass

GB/T 39991-2021

国家标准推荐性

收藏报错

标准GB/T 39991-2021标准状态

发布于：2021-04-30
实施于：2021-11-01
废止

标准详情

标准名称：感官分析橄榄油品评杯使用要求
标准号：GB/T 39991-2021
中国标准分类号：B04
发布日期：2021-04-30
国际标准分类号：67.240
实施日期：2021-11-01
技术归口：全国感官分析标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术感官分析

内容简介

国家标准《感官分析橄榄油品评杯使用要求》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。

起草单位

中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、浙江工商大学、深圳精益油脂技术有限公司、北京工商大学、中国农业大学、山东鲁花集团有限公司、湖北润邦农业科技有限公司、

起草人

汪厚银、史波林、刘野、刘锐萍、袁向华、伊军、钟葵、战吉宬、田师一、孙东伟、刘龙云、张璐璐、

相近标准

GB/T 40003-2021 感官分析葡萄酒品评杯使用要求
20232089-T-469 感官分析感官评价员的选拔和培训
GB/T 39501-2020 感官分析定量响应标度使用导则
GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语
20233044-T-469 感官分析方法质地剖面检验
20230268-T-469 感官分析方法定量描述感官评价小组表现评估导则
GB/T 33404-2016 白酒感官品评导则
GB/T 13868-2009 感官分析建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 12314-1990 感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则
20232096-T-469 感官分析方法学量值估计法

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载