GB/T 40003-2021 感官分析 葡萄酒品评杯使用要求
GB/T 40003-2021
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标准GB/T 40003-2021标准状态
- 发布于:2021-04-30
- 实施于:2021-11-01
- 废止
内容简介
国家标准《感官分析 葡萄酒品评杯使用要求》由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求,包括一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。本文件适用于葡萄酒所有类型的感官评价(包括差别检验、品质等级评价、描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官评价(包括外观、香气、口感等)中涉及的品评杯的使用,其他果酒感官评价品评杯也可参照使用。
起草单位
中国标准化研究院、中国农业大学、北京工商大学、四川源坤教育科技有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国合格评定国家认可中心、江南大学、中国长城葡萄酒有限公司、
起草人
汪厚银、 刘锐萍、 史波林、 吴孝槐、 唐柯、 黄卫东、 杨宇、 王焕香、 张璐璐、 战吉宬、钟葵、刘野、李贺贺、游义琳、钟杰、张言志、刘龙云、
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