GB/T 39923-2021 块菌(松露)
GB/T 39923-2021
国家标准推荐性标准GB/T 39923-2021标准状态
- 发布于:2021-03-09
- 实施于:2021-07-01
- 废止
内容简介
国家标准《块菌(松露)》由442(中华全国供销合作总社)归口,主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了块菌(松露)的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke & Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuberpseudohimalayense Moreno,Manjon,Diez & Garcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P.Zang & P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.Hu & Y.Wang)的鲜品、速冻品、干品和粉(粒)。
起草单位
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省供销合作社科学研究所、云南云菌科技(集团)有限公司、云南卓一食品有限公司、永仁野森达菌业有限公司、
起草人
邰丽梅、 孙达锋、 郭相、 熊海宽、 张琳、 陈敏、 周颖、董娇、沈萝超、吴素蕊、
相近标准
GH/T 1423-2023 块菌(松露)鲜品流通规范
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