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GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南

GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南

Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management

GB/Z 23785-2009

国家标准指导性技术文件
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标准GB/Z 23785-2009标准状态

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标准详情

  • 标准名称：微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南
  • 标准号：GB/Z 23785-2009
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2009-05-18
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-09-01
    技术归口：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家市场监督管理总局(食品生产司)
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架，为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。

起草单位

中国标准化研究院、中国农业大学等、

起草人

许建军、 刘文、 戴岳、吴广枫、

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