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GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程

GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程

Technical regulation of cold-chain circulation for apple

GB/T 40960-2021

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标准GB/T 40960-2021标准状态

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  • 标准名称：苹果冷链流通技术规程
  • 标准号：GB/T 40960-2021
    中国标准分类号：B31
  • 发布日期：2021-11-26
    国际标准分类号：67.080.01
  • 实施日期：2022-06-01
    技术归口：全国果品标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果、蔬菜及其制品综合

内容简介

国家标准《苹果冷链流通技术规程》由TC501（全国果品标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。

起草单位

中华全国供销合作总社济南果品研究院、莱州天赐宝物产有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、烟台泉源食品有限公司、山东农业工程学院、深圳成武金石农业开发有限公司、

起草人

冯建华、 魏雯雯、 王达、 姜桂传、 王晓宁、 徐新明、 姜延泉、 郭明禄、 杨相政、贾连文、宋烨、郁网庆、李继兰、严纪军、张铭、

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