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GB/T 41186-2021 鲜、活鲍分级

GB/T 41186-2021 鲜、活鲍分级

Grading for fresh and live abalone

GB/T 41186-2021

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  • 标准名称：鲜、活鲍分级
  • 标准号：GB/T 41186-2021
    中国标准分类号：B51
  • 发布日期：2021-12-31
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2022-07-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《鲜、活鲍分级》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了鲜、活皱纹盘鲍的要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输。本文件适用于皱纹盘鲍（Haliotis discushannai Ino）的规格划分和质量分级，其他品种鲍参照执行。

起草单位

獐子岛集团股份有限公司、威海长青海洋科技股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、厦门市岛之原生物科技有限公司、

起草人

张媛、 王联珠、 郭莹莹、 孙欣、 姚琳、 李长青、 黄文美、 李明、常丽荣、石春光、米成志、黄万成、郭实、

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