当前位置:标准网 国家标准

GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉

GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉

Fresh and frozen beef cuts

GB/T 17238-2022

国家标准推荐性
收藏 报错

标准GB/T 17238-2022标准状态

  1. 发布于:
  2. 实施于:
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称:鲜、冻分割牛肉
  • 标准号:GB/T 17238-2022
    中国标准分类号:X22
  • 发布日期:2022-04-15
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2022-11-01
    技术归口:全国屠宰加工标准化技术委员会
  • 代替标准:代替GB/T 17238-2008
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《鲜、冻分割牛肉》由TC516(全国屠宰加工标准化技术委员会)归口,主管部门为农业农村部。
本文件规定了鲜、冻分割牛肉的产品种类,技术要求,检验规则,标签、标志、包装、贮存和运输要求。本文件适用于以鲜、冻牛胴体,二分体,四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品。

起草单位

中国畜牧业协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、南京农业大学、长春科技学院、陕西秦宝牧业股份有限公司、山东纽澜地何牛食品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、呼伦贝尔肉业(集团)股份有限公司、上海堤森德投资管理有限公司、泾川县旭康食品有限责任公司、大厂回族自治县顺泽肉类有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、重庆恒都农业集团有限公司、河南省动物卫生监督所、中国肉类协会、云南省草地动物科学研究院、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、鲁西肥牛实业发展集团、延边畜牧开发集团有限公司、云南双友现代农业股份有限公司、青海天之牧农业开发有限公司、成都市华测检测技术有限公司、

起草人

孙宝忠、 雷元华、 赵航、 程玛丽、 张晓光、 李春保、 张松山、 谢鹏、 高胜博、 张守勇、 郝红贞、 曹晖、 邵堃、 吕爱辉、 陈浩宇、 程强、 王欢、 刘璇、 王鹏传、 张腾辉、 何彬、刘强德、许尚忠、白跃宇、高观、胡铁军、韩明山、马立影、秦亚良、黄必志、杨振刚、李思林、游忠风、黄鑫、刘晓畅、徐晨晨、王博、刘丽霞、

相近标准

20233939-T-326 鲜、冻猪肉及猪副产品 第2部分:分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
DB37/T 759-2007 鲜、冻牛肉加工技术规程
20232971-T-326 鲜、冻羊肉
SC/T 3101-2010 鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼
SC/T 3106-2010 鲜、冻海鳗
SC/T 3103-2010 鲜、冻鲳鱼
SC/T 3107-2010 鲜、冻乌贼
NY/T 3963-2021 畜禽肉分割技术规程 牦牛肉

* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

  • 标准质量:
  • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准,期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们,感谢!
    ③ 本站资源均来源于互联网,仅供网友学习交流,若侵犯了您的权益,请联系我们予以删除。