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GB/T 42464-2023 豆豉质量通则

GB/T 42464-2023 豆豉质量通则

General rule for the quality of lobster sauce

GB/T 42464-2023

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标准GB/T 42464-2023标准状态

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  • 标准名称:豆豉质量通则
  • 标准号:GB/T 42464-2023
    中国标准分类号:X66
  • 发布日期:2023-03-17
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:2023-03-17
    技术归口:全国调味品标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:中国商业联合会
  • 标准分类:食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《豆豉质量通则》由TC398(全国调味品标准化技术委员会)归口,主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求,给出了产品的分类,描述了试验方法。本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。

起草单位

重庆市计量质量检测研究院、广东阳江豆豉有限公司、四川临江寺味业有限公司、重庆市永川豆豉食品有限公司、广东阳帆食品有限公司、

起草人

李沿飞、 龚迎昆、 冯一森、 冯康、 谢德芳、曾凡玉、黄基、郑斌、

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