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T/YYXH 01-2021 齐鲁二十四节气药膳指南

T/YYXH 01-2021 齐鲁二十四节气药膳指南

T/YYXH 01-2021

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标准T/YYXH 01-2021标准状态

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标准详情

  • 标准名称：齐鲁二十四节气药膳指南
  • 标准号：T/YYXH 01-2021
    中国标准分类号：X80/H629
  • 发布日期：2021-09-30
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2021-09-30
    团体名称：山东省医养健康产业协会
  • 标准分类：H 住宿和餐饮业食品技术

内容简介

本文件根据立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等“二十四个节气”在山东省的节气特征，对食材选择和配伍、烹饪方法和功效兼顾、注意事项等进行了规定本文件适用于山东省内食品生产企业和人民群众制作药膳产品，对健康或亚健康人群根据节气进行日常饮食调养01.春季药膳指南02.夏季药膳指南03.秋季药膳指南04.冬季药膳指南

起草单位

山东省中医药研究院、山东省老年医学学会

起草人

王平、王萌、张美丽、藏翠翠、李克明、姚鹏宇

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