标准详情
- 标准名称:餐饮业供应链管理指南
- 标准号:GB/T 40040-2021
- 中国标准分类号:A00
- 发布日期:2021-02-23
- 国际标准分类号:03.080.01
- 实施日期:2021-06-01
- 技术归口:中国商业联合会
- 代替标准:
- 主管部门:中国商业联合会
- 标准分类:社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输服务服务综合
国家标准《餐饮业供应链管理指南》由601(中国商业联合会)归口,主管部门为中国商业联合会。
本文件提供了餐饮业实施供应链管理的总则,给出了餐饮业供应链的基本模型、策划没计与运行管理的指导。本文件适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理,其他相关企业可参照使用。
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