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DB3411/T 1-2020 公筷公勺服务规范

DB3411/T 1-2020 公筷公勺服务规范

DB3411/T 1-2020

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  • 标准名称：公筷公勺服务规范
  • 标准号：DB3411/T 1-2020
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2020-04-22
    国际标准分类号：67.250
  • 实施日期：2020-05-01
    技术归口：滁州市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：滁州市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术住宿和餐饮业安徽省与食品接触的物品与材料

内容简介

地方标准《公筷公勺服务规范》由滁州市市场监督管理局归口上报，主管部门为滁州市市场监督管理局。本标准规定了公筷公勺使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、消毒卫生要求、宣传推广、考核评价、知识产权说明等。本规范适用于不便实行分餐分桌制的各类餐饮服务单位、农村集体聚餐和家庭用餐。

起草单位

滁州市文明办、滁州市商务局、滁州市市场监督管理局、

起草人

费明武、孙荣海、陈曦、许永明、周军、徐以成、

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