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DB44/T 1269-2013 冻牛蛙腿加工技术规范

DB44/T 1269-2013 冻牛蛙腿加工技术规范

DB44/T 1269-2013

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  • 标准名称:冻牛蛙腿加工技术规范
  • 标准号:DB44/T 1269-2013
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:2013-12-20
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2014-03-20
    技术归口:广东省水产标准化技术委员会(/)
  • 代替标准:
    主管部门:广东省质量技术监督局
  • 标准分类:食品技术农、林、牧、渔业广东省食品工艺

内容简介

地方标准《冻牛蛙腿加工技术规范》由广东省水产标准化技术委员会(GD/TC37)归口上报,主管部门为广东省质量技术监督局。本标准适用于以活牛蛙(RanacatesbeianaShaw)为原料,经宰杀、分割和冷冻加工而成冻牛蛙腿产品的加工

起草单位

国家水产品加工技术研发中心、汕头市益通食品有限公司、

起草人

马海霞、刁石强、陈胜军、胡晓、杨贤庆、林婉玲、李来钦、

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