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DB44/T 472-2008 鱼露加工技术规范

DB44/T 472-2008 鱼露加工技术规范

DB44/T 472-2008

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  • 标准名称：鱼露加工技术规范
  • 标准号：DB44/T 472-2008
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2008-02-04
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2008-05-04
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：广东省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广东省食品工艺

内容简介

地方标准《鱼露加工技术规范》由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。本标准规定了鱼露加工的基本条件、原辅材料要求、加工技术要求。本标准适用于鱼露的加工。

起草单位

华南理工大学、汕头鱼露厂有限公司、

起草人

曾庆孝、方义川、朱志伟、江津津、张永慧、

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