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DB44/T 701-2009 禽类屠宰加工技术规范

DB44/T 701-2009 禽类屠宰加工技术规范

DB44/T 701-2009

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标准DB44/T 701-2009标准状态

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  • 标准名称：禽类屠宰加工技术规范
  • 标准号：DB44/T 701-2009
    中国标准分类号：X18
  • 发布日期：2009-12-02
    国际标准分类号：67.120.20
  • 实施日期：2010-01-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：广东省质量技术监督局
  • 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业广东省家禽和蛋

内容简介

地方标准《禽类屠宰加工技术规范》由广东省质量技术监督局归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。本标准规定了禽类屠宰加工的术语和定义、技术要求、包装、标签标志、运输、贮存及禽类屠宰加工企业的卫生管理要求、人员要求。本标准适用于广东省行政区域内的禽类屠宰加工企业。

起草单位

广东省标准化协会、广东省家禽业协会、广州市江丰实业股份有限公司、

起草人

张如喜、陈小闺、杨禹新、肖智远、郑琼冰、江伟烽、

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