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DB15/T 2982-2023 阿尔巴斯山羊肉品质检验技术规程

DB15/T 2982-2023 阿尔巴斯山羊肉品质检验技术规程

DB15/T 2982-2023

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标准DB15/T 2982-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：阿尔巴斯山羊肉品质检验技术规程
  • 标准号：DB15/T 2982-2023
    中国标准分类号：B45
  • 发布日期：2023-04-26
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2023-05-26
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术内蒙古自治区农、林、牧、渔业动物制品综合

内容简介

地方标准《阿尔巴斯山羊肉品质检验技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了阿尔巴斯山羊肉的品质检验、检验部位及内容、宰前检验及处理、宰后检验及处理、实验室检验、检验记录及管理。本文件适用于阿尔巴斯山羊肉品质的检验。

起草单位

鄂托克旗农畜产品质量安全工作站、内蒙古夏禾标准化技术服务有限公司、内蒙古农业大学、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区计量测试研究院、鄂尔多斯市检验检测中心、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、内蒙古亿维白绒山羊有限责任公司

起草人

宁淑红、刘茂荣、王美秀、沙如拉、张荣、孟克阿木古楞、赛西雅拉、赵瑞娟、蒋在平、陈瑞斌、王娜、莫日根、苏日娜、乌云塔娜、李珍珍、李谭芳、蒋柠、张铎、牛琳、要铎、郭宇、刘鹏英、王桂桃

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