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DB4420/T 25-2023 冻去头虾加工技术规范

DB4420/T 25-2023 冻去头虾加工技术规范

DB4420/T 25-2023

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标准DB4420/T 25-2023标准状态

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  • 标准名称：冻去头虾加工技术规范
  • 标准号：DB4420/T 25-2023
    中国标准分类号：B52
  • 发布日期：2023-06-26
    国际标准分类号：65.150
  • 实施日期：2023-08-26
    技术归口：中山市农业农村局
  • 代替标准：
    主管部门：中山市市场监督管理局
  • 标准分类：农业农、林、牧、渔业广东省捕捞和水产养殖

内容简介

地方标准《冻去头虾加工技术规范》由中山市农业农村局归口上报，主管部门为中山市市场监督管理局。本文件规定了冻去头虾加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求和生产记录管理。本文件适用于以凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei）、斑节对虾（PenaeusmonodonFabricius）、罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）为原料，经加工制成的冻去头虾的加工生产。以其他对虾为原料加工冻去头虾的生产也可参照执行。

起草单位

中山市农业科技推广中心、中山市神湾镇农业服务中心、中山市阜沙镇农业服务中心、中山市横栏镇农业服务中心

起草人

黄晓声、林伟松、阳宗州、黄伟棠、叶树才、唐怀庆、林晓琴、李健强、王承德、丘金珠、谢培泉、曾卓鹏、卢伟强、欧浩枝、

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