DB 5110/T 48.11-2023 资中鲶鱼烹饪规程第11部分：香辣鲶鱼干_标准下载

当前位置：标准网地方标准

DB 5110/T 48.11-2023 资中鲶鱼烹饪规程第11部分：香辣鲶鱼干

DB 5110/T 48.11-2023

地方标准四川省推荐性

收藏报错

标准DB 5110/T 48.11-2023标准状态

发布于：2023-07-31
实施于：2023-09-01
废止

标准详情

标准名称：资中鲶鱼烹饪规程第11部分：香辣鲶鱼干
标准号：DB 5110/T 48.11-2023
中国标准分类号：X20
发布日期：2023-07-31
国际标准分类号：67.020
实施日期：2023-09-01
技术归口：
代替标准：
主管部门：内江市市场监督管理局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业四川省

内容简介

地方标准《资中鲶鱼烹饪规程第11部分：香辣鲶鱼干》由内江市商务局归口上报，主管部门为内江市市场监督管理局。本文件规定了资中鲶鱼系列菜肴香辣鲶鱼干的原辅料要求、制作工艺、品质、最佳食用时间、卫生要求。本文件适用于资中鲶鱼系列菜肴香辣鲶鱼干的加工烹制。

起草单位

资中县市场监督管理局、资中县渔业发展中心、资中县餐饮商会、资中县鲶花谷酒店

起草人

刘建刚、邹荣、申富一、阳佩伶、邓跃明、赖强、樊伟

相近标准

DB 5110/T 48.7—2023 资中鲶鱼烹饪规程第7部分：鲶腐双煎
DB 5110/T 48.2—2023 资中鲶鱼烹饪规程第2部分：火锅鲶鱼
DB 5110/T 48.4—2023 资中鲶鱼烹饪规程第4部分：冬菜鲶鱼
DB 5110/T 48.5—2023 资中鲶鱼烹饪规程第5部分：番茄鲶鱼
DB 5110/T 48.8—2023 资中鲶鱼烹饪规程第8部分：泡椒鲶鱼
DB 5110/T 48.9—2023 资中鲶鱼烹饪规程第9部分：山椒鲶鱼
DB 5110/T 48.6—2023 资中鲶鱼烹饪规程第6部分：小炒鲶鱼肚
DB 5110/T 48.10—2023 资中鲶鱼烹饪规程第10部分：爽麻鲶鱼
DB 5110/T 48.1—2023 资中鲶鱼烹饪规程第1部分：红烧大蒜鲶鱼

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载