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DB45/T 2663-2023 食品生产企业原料管理规范

DB45/T 2663-2023 食品生产企业原料管理规范

DB45/T 2663-2023

地方标准广西壮族自治区推荐性
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标准DB45/T 2663-2023标准状态

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标准详情

  • 标准名称：食品生产企业原料管理规范
  • 标准号：DB45/T 2663-2023
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2023-05-30
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2023-08-30
    技术归口：广西壮族自治区市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：广西壮族自治区市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术食品综合制造业广西壮族自治区

内容简介

地方标准《食品生产企业原料管理规范》由广西壮族自治区市场监督管理局归口上报，主管部门为广西壮族自治区市场监督管理局。本文件界定了食品生产企业原料管理的术语和定义，规定了原料管理的基本原则、供应商的评价和选择、采购管理、运输、原料验收和检验、入库、仓储管理、原料风险评估及档案管理等要求。本文件适用于广西壮族自治区行政区域内食品生产企业对食品原料的管理，不包括特殊食品（如保健食品、特殊医学用途配方食品和婴儿配方食品等）的原料管理，食品相关产品等可参考本文件执行。

起草单位

广西壮族自治区市场监督管理局、广西-东盟食品检验检测中心、广西食品安全协会

起草人

陈小聪、刘珈伶、薛亚馨、周艳英、赵就彬、洪泉、周嵩煜、戴向东、林红、胡振洲、林静、林小莹

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