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DB5331/T 53-2024 干腌菜加工技术规程

DB5331/T 53-2024 干腌菜加工技术规程

DB5331/T 53-2024

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标准DB5331/T 53-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：干腌菜加工技术规程
  • 标准号：DB5331/T 53-2024
    中国标准分类号：X26
  • 发布日期：2024-07-17
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2024-08-01
    技术归口：德宏州市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局
  • 标准分类：农、林、牧、渔业云南省食品技术蔬菜及其制品

内容简介

地方标准《干腌菜加工技术规程》由德宏州市场监督管理局归口上报，主管部门为德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局。本文件规定了干腌菜加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产加工过程要求、工艺流程及技术、质量控制以及包装、标识、运输和贮存。本文件适用于德宏傣族景颇族自治州行政区域内干腌菜生产加工。

起草单位

瑞丽市农产品质量安全检测站、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏州食品药品检验所、德宏州农产品质量安全监督检测中心、德宏州农业科学研究所、云南孚尔质量检验检测有限公司、云南酸呦呦食品有限公司

起草人

高金晓、罗婷婷、金保元、鲍艳丽、杨正宏、何龙源、曹英、黄家卫、张开志、陈明丽、刘小琼、苏朝顺、孟摆、邢尔凡、李乾学、岩所、丁家盛、寸待斌、张琳、革加宽、李根羽、瞿生志、曾俊强、张学周、高金盾、李湘兰、刘入源

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