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DB62/T 4909-2024 餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范

DB62/T 4909-2024 餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范

DB62/T 4909-2024

地方标准甘肃省推荐性
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标准DB62/T 4909-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范
  • 标准号：DB62/T 4909-2024
    中国标准分类号：03.080.30
  • 发布日期：2024-07-23
    国际标准分类号：A12
  • 实施日期：2024-10-23
    技术归口：甘肃省市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：甘肃省市场监督管理局
  • 标准分类：农、林、牧、渔业甘肃省

内容简介

地方标准《餐饮服务提供者操作现场色标化管理规范》由甘肃省市场监督管理局归口上报，主管部门为甘肃省市场监督管理局。本文件规定了餐饮服务提供者操作现场色标化管理的总体要求、分区、分类、分层、分色原则，色标管理的流程及操作区域色标管理、功能区工具及容器色标、清洁工具、工作服及其他色标管理。本文件适用于甘肃省各类餐饮服务提供者食品处理操作现场的色标化管理。

起草单位

金昌市市场监督管理局

起草人

栗得泉、郭忠有、侯有茂、屈文倩、尹立东、冯淑娴

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