DB52/T 1850-2024 油辣椒辣度测定和等级划分_标准下载

DB52/T 1850-2024 油辣椒辣度测定和等级划分

地方标准贵州省推荐性

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地方标准《油辣椒辣度测定和等级划分》由贵州省农业农村厅归口上报，主管部门为贵州省市场监督管理局。本文件规定了油辣椒辣度的检测、计算及等级评价。本文件适用于用高效液相色谱仪（荧光检测器）检测油辣椒的辣椒素类物质含量，并评价油辣椒的辣度及其等级。

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