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DB15/T 3693-2024 生牛乳滋气味管控技术规范

DB15/T 3693-2024 生牛乳滋气味管控技术规范

DB15/T 3693-2024

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标准DB15/T 3693-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称：生牛乳滋气味管控技术规范
  • 标准号：DB15/T 3693-2024
    中国标准分类号：X16
  • 发布日期：2024-10-25
    国际标准分类号：67.100.01
  • 实施日期：2024-11-25
    技术归口：内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术奶和奶制品综合农、林、牧、渔业内蒙古自治区

内容简介

地方标准《生牛乳滋气味管控技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。本文件规定了生牛乳环境异味管理、细菌异味管理、化学异味管理及生牛乳滋气味检测方法等技术要求。本文件适用于奶牛养殖牧场。

起草单位

内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、北京工商大学

起草人

韩吉雨、王亮、许红岩、李俊良、张彩霞、宋志强、张彬、张吉明、陆江、张娟、苏玉芳、艾娜丝、王娜、谢跃博

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