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DB4203/T 246-2024 郧阳黄酒大曲生产技术规程

DB4203/T 246-2024 郧阳黄酒大曲生产技术规程

DB4203/T 246-2024

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标准DB4203/T 246-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称:郧阳黄酒大曲生产技术规程
  • 标准号:DB4203/T 246-2024
    中国标准分类号:B05
  • 发布日期:2024-09-25
    国际标准分类号:65.020.20
  • 实施日期:2024-10-01
    技术归口:十堰市农业农村局
  • 代替标准:
    主管部门:十堰市市场监督管理局
  • 标准分类:农业植物栽培农、林、牧、渔业湖北省

内容简介

地方标准《郧阳黄酒大曲生产技术规程》由十堰市农业农村局归口上报,主管部门为十堰市市场监督管理局。本文件规定了郧阳黄酒大曲的术语和定义、原料要求、生产工艺参数以及制曲生产操作及质量要求。本文件适用于郧阳黄酒大曲生产。

起草单位

十堰市农业科学院、十堰市郧阳区农业农村局、湖北美尔滋食品有限公司、湖北郧歌生态农业科技有限公司、房县公共检验检测中心、十堰天香黄酒有限公司、十堰市唐蜀酒曲厂、郧阳区郧山酒酒坊、湖北君王醉黄酒有限公司

起草人

肖能武、常堃、陈祥、李评、宋伟、李慧、刘鹏、王俊华、李英明、李家均、李显有、陈东、王自洪、杨荣彬、唐鑫、张春祖、陈丽潇、李靓靓、李文品、李道鼎、卢扬成、昝荣政、向世标、谢菊英、郭霄、饶言、张宏才、易福

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