DB5404/T 0034-2024 墨脱特色菜莲花门稼馍_标准下载

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DB5404/T 0034-2024 墨脱特色菜莲花门稼馍

DB5404/T 0034-2024

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标准DB5404/T 0034-2024标准状态

发布于：2024-10-21
实施于：2024-11-22
废止

标准详情

标准名称：墨脱特色菜莲花门稼馍
标准号：DB5404/T 0034-2024
中国标准分类号：X22
发布日期：2024-10-21
国际标准分类号：67.120.10
实施日期：2024-11-22
技术归口：林芝市市场监督管理局
代替标准：
主管部门：西藏自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术肉和肉制品西藏自治区

内容简介

地方标准《墨脱特色菜莲花门稼馍》，主管部门为西藏自治区市场监督管理局。本文件规定了莲花门稼馍的术语和定义、器具要求、原料及要求、制作工艺、感官要求、餐饮服务程序及要求、检验规则和顾客投诉处置及卫生要求。本文件适用于林芝市行政区划内墨脱特色菜莲花门稼馍的制作及餐饮服务的规范。

起草单位

墨脱县市场监督管理局、西藏净地地标产业发展有限公司、西藏农牧学院、墨脱向红藏餐馆、墨脱多萨瓦姆餐厅、德兴农家乐

起草人

符永波、李继承、叶水剑、孟建华、多呷、刘磊、杨敏、向江、尼玛央宗、建阿、次仁旺扎

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