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DB1311/T 067.1-2024 餐饮服务 反食品浪费管理指南 第1部分：点餐服务

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DB1311/T 067.1-2024

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标准DB1311/T 067.1-2024标准状态

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内容简介

地方标准《餐饮服务 反食品浪费管理指南 第1部分：点餐服务》由衡水市市场监督管理局归口上报，主管部门为衡水市市场监督管理局。本文件提供了点餐服务中反食品浪费管理的指导，以及餐品信息提供、餐品推荐、顾客沟通、自助点餐系统、员工培训方面的建议，并给出了相关信息。本文件适用于餐饮服务提供者的反食品浪费管理的点餐服务。

起草单位

衡水市综合检验检测中心、衡水市饭店餐饮协会、河北筑梦远航科技有限公司

起草人

魏昭、王权、相美璠、梁勃、郭峰、郭修杉、张明扬、耿春辉、靳雅楠、赵旭峰

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