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DB 4416/T 24-2024 河源米粉加工技术规程

DB 4416/T 24-2024 河源米粉加工技术规程

DB 4416/T 24-2024

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标准DB 4416/T 24-2024标准状态

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标准详情

  • 标准名称:河源米粉加工技术规程
  • 标准号:DB 4416/T 24-2024
    中国标准分类号:X11
  • 发布日期:2024-08-16
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2024-10-16
    技术归口:河源市市场监督管理局
  • 代替标准:
    主管部门:河源市
  • 标准分类:食品技术食品工艺农、林、牧、渔业广东省

内容简介

地方标准《河源米粉加工技术规程》由河源市市场监督管理局归口上报,主管部门为河源市。本文件规定了地理标志产品河源米粉的术语和定义、生产加工卫生管理要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺流程图、主要加工工艺要求及标志、包装、运输、储存。本文件适用于地理标志产品河源米粉的生产加工。

起草单位

广东霸王花食品有限公司、河源市食品检验所、河源市米粉产业技术研究院、河源合成米面制品有限公司、紫金县金霸食品有限公司、河源市润谷食品有限公司

起草人

朱荣业、成莲、曾石峭、谢黎妮、刘燕卿、古达辉、许强彬、邓小智、朱建兴

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