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DB43/T 3106-2024 大球盖菇干制及贮藏技术规程

DB43/T 3106-2024 大球盖菇干制及贮藏技术规程

DB43/T 3106-2024

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  • 标准名称：大球盖菇干制及贮藏技术规程
  • 标准号：DB43/T 3106-2024
    中国标准分类号：B30
  • 发布日期：2024-11-13
    国际标准分类号：65.020
  • 实施日期：2025-02-13
    技术归口：湖南省食用菌标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：湖南省市场监督管理局
  • 标准分类：农业农业和林业农、林、牧、渔业湖南省

内容简介

地方标准《大球盖菇干制及贮藏技术规程》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了大球盖菇（StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill）干制及贮藏的原料要求、卫生要求、干制、质量控制、贮藏、废弃物处置和档案管理。本文件适用于大球盖菇的干制和贮藏。

起草单位

湖南食用菌研究所、长沙县东牛农业有限公司、隆回县清民种植专业合作社

起草人

黄晓辉、刘颖尉、胡汝晓、吴芳、冯立国、彭思敏、徐宁、袁国钦、刘祎岚

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