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DB 5201/T 153-2025 预制菜冷链配送规范

DB 5201/T 153-2025 预制菜冷链配送规范

DB 5201/T 153-2025

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标准DB 5201/T 153-2025标准状态

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标准详情

  • 标准名称：预制菜冷链配送规范
  • 标准号：DB 5201/T 153-2025
    中国标准分类号：X08
  • 发布日期：2025-03-10
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2025-06-01
    技术归口：贵阳市商务局
  • 代替标准：
    主管部门：贵阳市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术食品综合交通运输、仓储和邮政业贵州省

内容简介

地方标准《预制菜冷链配送规范》由贵阳市商务局归口上报，主管部门为贵阳市市场监督管理局。本文件规定了预制菜冷链配送的术语和定义、总体要求、配送要求、产品追溯与召回、评价与改进等。本文件适用于预制菜的冷链配送。

起草单位

贵州省产品质量检验检测院、安顺市质量技术监督检测所、贵阳市食品药品检验检测中心、贵州省食品工业协会、贵州省消费者协会、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州航空食品有限公司、贵州味特食品有限公司、贵州五福坊食品（集团）股份有限公司、贵州味美食品工业有限公司、贵州黔凤食品有限公司

起草人

孙棣、卢垣宇、伍腾、王时箭、杨玲燕、潘春君、寻思颖、刘萍、李璞芯、崔洪亚、马传曦、但茜、黄昌鹏、蔡仕能、钟强、潘志焱、张兴花、姚文权、徐宗麟

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