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DB50/T 1796-2025 盐渍青菜头调味生产技术规程

DB50/T 1796-2025 盐渍青菜头调味生产技术规程

DB50/T 1796-2025

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标准DB50/T 1796-2025标准状态

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  • 标准名称：盐渍青菜头调味生产技术规程
  • 标准号：DB50/T 1796-2025
    中国标准分类号：X26
  • 发布日期：2025-03-24
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2025-06-24
    技术归口：重庆市农业农村委员会
  • 代替标准：
    主管部门：重庆市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术蔬菜及其制品农、林、牧、渔业重庆市

内容简介

地方标准《盐渍青菜头调味生产技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。本文件规定了盐渍青菜头调味生产的原辅料、基本要求、加工工艺、废水处理、质量管理等内容。本文件适用于以盐渍青菜头的调味生产。

起草单位

重庆三峡职业学院、重庆市农产品质量安全中心、重庆市食品药品检验检测研究院、重庆市万州区农产品质量安全中心、重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司

起草人

付勋、张海彬、聂青玉、王圣开、朱劲、张艳、李翔、张文玲、冯婷婷、陈文碧、刘心发、何良清、崔俊林、谭鹏昊

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