DB43/T 3222.5-2025 湘西民族菜凤凰苦荞宴第5部分：苦荞炒肉_标准下载

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DB43/T 3222.5-2025 湘西民族菜凤凰苦荞宴第5部分：苦荞炒肉

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标准DB43/T 3222.5-2025标准状态

发布于：2025-05-26
实施于：2025-08-26
废止

标准详情

标准名称：湘西民族菜凤凰苦荞宴第5部分：苦荞炒肉
标准号：DB43/T 3222.5-2025
中国标准分类号：X22
发布日期：2025-05-26
国际标准分类号：67.120
实施日期：2025-08-26
技术归口：湖南省食品标准化技术委员会
代替标准：
主管部门：湖南省市场监督管理局
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品住宿和餐饮业湖南省

内容简介

地方标准《湘西民族菜凤凰苦荞宴第5部分：苦荞炒肉》，主管部门为湖南省市场监督管理局。本文件规定了苦荞炒肉的要求、检验规则和标识、容器与运送。本文件适用于苦荞炒肉的制作、销售。

起草单位

凤凰县市场监督管理局、湖南正智标准咨询有限公司、凤凰县农副产品协会、湖南省凤凰县月善农业科技有限公司、凤凰县九黎饮食文化有限公司、湘西印记文化传播有限公司、凤凰县红记私房菜馆

起草人

龙书剑、秦志荣、黄云、滕卫国、李胜、袁拥、任平、李捷、梁长军、周芷伊、姚炳武、龙寒艳、田文辉、田鹏、代丽华

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