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DB11/T 2439-2025 大型活动食品安全管理规范

DB11/T 2439-2025 大型活动食品安全管理规范

DB11/T 2439-2025

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标准DB11/T 2439-2025标准状态

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  • 标准名称：大型活动食品安全管理规范
  • 标准号：DB11/T 2439-2025
    中国标准分类号：X09
  • 发布日期：2025-06-24
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2025-10-01
    技术归口：北京市市场监督管理局
  • 代替标准：
    主管部门：北京市市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术食品综合住宿和餐饮业北京市

内容简介

地方标准《大型活动食品安全管理规范》由北京市市场监督管理局归口上报，主管部门为北京市市场监督管理局。本文件规定了大型活动食品安全管理过程中主办（承办）单位、食品供应企业、食品检验检测机构管理要求以及档案管理要求等内容。本文件适用于大型活动主办（承办）单位、食品供应企业以及食品检验检测机构的食品安全管理工作。

起草单位

北京市食品检验研究院、北京市标准化研究院

起草人

耿健强、管政豪、姜洁、谢翔燕、张颖、王猛、王立华、冯毅、尹华涛、邢超、王春鹤、戴玉子、李文峰、王丹、胡智恺、杜建萍、迟得双

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