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DB44/T 2653-2025 粤菜制作职业技能等级规范

DB44/T 2653-2025 粤菜制作职业技能等级规范

DB44/T 2653-2025

地方标准广东省推荐性
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内容简介

地方标准《粤菜制作职业技能等级规范》由广东省餐饮标准化技术委员会（GD/TC 144)归口上报，主管部门为广东省市场监督管理局。本文件规定了粤菜制作职业技能的等级划分、等级要求与等级确定。本文件适用于粤菜制作技术人员的职业技能培训、考核与评价。

起草单位

顺德职业技术学院、广东省外语艺术职业学院、广东省餐饮技师协会、广州酒家集团股份有限公司、广州金华安大酒楼连锁有限公司、广东开放大学

起草人

陈啸林、黎永泰、钟细娥、马健雄、汤健、王红梅、邓宇兵、陈柔豪、金晓石、周发茂、廖海东、黄昕、陈健辉、程钢、陈健

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