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DB41/T 2974-2025 大中型食品销售企业风险防控提质指南

DB41/T 2974-2025 大中型食品销售企业风险防控提质指南

DB41/T 2974-2025

地方标准河南省推荐性
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标准DB41/T 2974-2025标准状态

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内容简介

地方标准《大中型食品销售企业风险防控提质指南》，主管部门为河南省市场监督管理局。本文件给出了大中型食品销售企业风险防控提质的总体原则、方案计划制定、自查评估、清理整顿、持续改进等方面的建议。本文件适用于大中型食品销售企业食品安全过程管理风险防控提质增效工作，其他小型食品经营企业、小经营店、小摊点参照使用。

起草单位

河南省市场监督管理局、许昌市市场监督管理局、河南省食品和盐业检验研究院、河南省标准化和质量研究院

起草人

耿军、周晗亮、梁慧芳、苏利霞、史秋恒、崔炯、杨尚、岳洋、白可、冯嘉莘

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