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DB42/T 2506-2026 抹茶生产与加工技术规程

DB42/T 2506-2026 抹茶生产与加工技术规程

DB42/T 2506-2026

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标准DB42/T 2506-2026标准状态

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  • 标准名称：抹茶生产与加工技术规程
  • 标准号：DB42/T 2506-2026
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2026-02-13
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2026-04-13
    技术归口：湖北省农业农村厅
  • 代替标准：
    主管部门：湖北省市场监督管理局
  • 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶农、林、牧、渔业湖北省

内容简介

地方标准《抹茶生产与加工技术规程》，主管部门为湖北省市场监督管理局。本文件规定了抹茶生产与加工技术规程的术语和定义、茶园建设、茶园管理、鲜叶采收与运输、加工要求、加工工艺、包装与运输和质量管理等技术要求。本文件适用于湖北省抹茶的茶树栽培管理与加工。

起草单位

湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北半兵卫茶业有限公司、恩施州龙马新果实业有限公司、湖北省茶叶工程技术研究中心

起草人

郑鹏程、刘盼盼、高士伟、金孝芳、陈勋、桂安辉、叶飞、王雪萍、谭荣荣、王胜鹏、马林龙、林日发、苏方俊

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