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GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

Inspection of grains and oils - Determination of lipase activity of grain and oilseeds

GB/T 5523-2008

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标准GB/T 5523-2008标准状态

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标准详情

  • 标准名称：粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
  • 标准号：GB/T 5523-2008
    中国标准分类号：X04
  • 发布日期：2008-11-04
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2009-01-20
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 5523-1985
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。

起草单位

安徽省粮油产品质量监督检测站、国家粮油质量检测中心、广东省粮油检测站、国家粮食局成都粮油质量检测中心、

起草人

季一顺、 周红梅、 王亚军、尚艳娥、

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