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GB/T 22637-2008 天然肠衣加工良好操作规范

GB/T 22637-2008 天然肠衣加工良好操作规范

Good manufacturing practice of the natural sausage casings processing

GB/T 22637-2008

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标准GB/T 22637-2008标准状态

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标准详情

  • 标准名称：天然肠衣加工良好操作规范
  • 标准号：GB/T 22637-2008
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2008-12-29
    国际标准分类号：67.120.01
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家市场监督管理总局
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品动物制品综合

内容简介

国家标准《天然肠衣加工良好操作规范》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局。
本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。本标准适用于天然肠衣加工企业。

起草单位

商务部流通产业促进中心、中国肉类协会天然肠衣分会、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、

起草人

赵箭、 龚海岩、 秦文、

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