GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品脂肪酸值的测定_标准下载

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GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品脂肪酸值的测定

Milled cereal products—Determination of fat acidity

GB/T 15684-2015

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标准GB/T 15684-2015标准状态

发布于：2015-07-03
实施于：2015-11-02
废止

标准详情

标准名称：谷物碾磨制品脂肪酸值的测定
标准号：GB/T 15684-2015
中国标准分类号：X11
发布日期：2015-07-03
国际标准分类号：67.060
实施日期：2015-11-02
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
代替标准：代替GB/T 15684-1995
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《谷物碾磨制品脂肪酸值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了一种测定谷物研磨制品脂肪酸值的方法。本标准适用于由小麦和杜伦麦碾磨得到的面粉和颗粒粉，也适用于面条、通心粉等面制品。

起草单位

南京财经大学食品科学与工程学院、

起草人

杨慧萍、袁建、曹玉华、王素雅、杨晓蓉、孙明、

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