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GB/T 20707-2021 可可脂质量要求

GB/T 20707-2021 可可脂质量要求

Quality requirement for cocoa butter

GB/T 20707-2021

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标准GB/T 20707-2021标准状态

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  • 标准名称：可可脂质量要求
  • 标准号：GB/T 20707-2021
    中国标准分类号：X24
  • 发布日期：2021-11-26
    国际标准分类号：67.140.30
  • 实施日期：2022-12-01
    技术归口：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 20707-2006
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可可可

内容简介

国家标准《可可脂质量要求》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了可可脂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输和销售等质量要求。本文件适用于可可脂的生产、检验和销售。

起草单位

浙江启利兴光可可制品股份有限公司、京中（厦门）科技服务有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、天津市会德丰商贸有限公司、费列罗贸易（上海）有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司、江苏无锡太湖可可食品有限公司、巴洛美巧克力制造（上海）有限公司、中国商业联合会、中国食品工业协会糖果专业委员会、晋江嘉福食品有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、

起草人

钱春英、 刘建辉、 周嘉明、 刘雪芹、 陈丽平、 靳晓蕾、 高峰、 杨凤利、 王欢、 勾剑颖、 王虎、史伟珍、郑荣珍、刘振宇、张九魁、张斌、刘冬、李燕梅、

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