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GB/T 30391-2013 花椒

GB/T 30391-2013 花椒

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GB/T 30391-2013

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标准GB/T 30391-2013标准状态

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  • 标准名称：花椒
  • 标准号：GB/T 30391-2013
    中国标准分类号：X66
  • 发布日期：2013-12-31
    国际标准分类号：67.220.10
  • 实施日期：2014-06-22
    技术归口：全国辛香料标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术香料和调料香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《花椒》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。本标准适用于作为食品调味料用的花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)、竹叶椒(Z. armatum DC.)和青椒(Z. schinifolium Sieb.et Zucc.)的质量评定及其贸易。

起草单位

重庆骄业生物科技有限公司、南京野生植物综合利用研究院、西北农林科技大学、

起草人

李孟楼、 聂勋杰、 陈仕荣、 聂勋良、 张卫明、李菲菲、

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