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GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定

GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定

Rice--Determination of cooking test quality

GB/T 15682-1995

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标准GB/T 15682-1995标准状态

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  • 标准名称：稻米蒸煮试验品质评定
  • 标准号：GB/T 15682-1995
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：1995-08-17
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：1996-01-01
    技术归口：全国粮油标准化技术委员会
  • 代替标准：被GB/T 15682-2008代替
    主管部门：国家粮食和物资储备局
  • 标准分类：谷物豆类及其制品食品技术

内容简介

本标准规定了稻米蒸煮试验的方法，用具和蒸煮米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。 本标准适用于稻米的蒸煮试验及米饭品质评定。

起草单位

国内贸易部成都粮食储藏科学

起草人

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