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GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定

GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定

Determination of caffeine in beverages

GB/T 5009.139-2003

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标准GB/T 5009.139-2003标准状态

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  • 标准名称：饮料中咖啡因的测定
  • 标准号：GB/T 5009.139-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-08-11
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2004-01-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB/T 16344-1996
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《饮料中咖啡因的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法（HPLC）。 本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。 本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。 本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L；茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。

起草单位

上海市食品卫生监督检验所、

起草人

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