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GB/T 23494-2009 豆腐干

GB/T 23494-2009 豆腐干

Dried bean curd

GB/T 23494-2009

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标准GB/T 23494-2009标准状态

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  • 标准名称：豆腐干
  • 标准号：GB/T 23494-2009
    中国标准分类号：B23
  • 发布日期：2009-04-27
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2009-10-01
    技术归口：中国商业联合会
  • 代替标准：
    主管部门：中国商业联合会
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《豆腐干》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。

起草单位

国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心、

起草人

梁宝爱、 刘军、 杨一刚、王国强、

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