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GB/T 41811-2022 魔芋凝胶食品质量通则

GB/T 41811-2022 魔芋凝胶食品质量通则

General principle of Konjac gel food quality

GB/T 41811-2022

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标准GB/T 41811-2022标准状态

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  • 标准名称:魔芋凝胶食品质量通则
  • 标准号:GB/T 41811-2022
    中国标准分类号:X11
  • 发布日期:2022-04-15
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2022-11-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品综合

内容简介

本文件规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于魔芋凝胶食品的生产、检验和销售。本文件不适用于散装魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝胶食品为原料的再制食品。

起草单位

天津市天丰裕食品科技有限公司、中国园艺学会魔芋协会、西南大学、成都新星成明生物科技股份有限公司

起草人

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