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GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

Determination of malachite green and crystal violet residues in aquatic product

GB/T 19857-2005

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  • 标准名称：水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
  • 标准号：GB/T 19857-2005
    中国标准分类号：B50
  • 发布日期：2005-09-05
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2005-09-05
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿（leucomalachite green）、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫（leucocrystal violet）残留量的液相色谱-串联质谱和高效液相色谱的测定方法。 本标准适用于鲜活水产品及其制品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检验。

起草单位

中华人民共和国上海出入境检验检疫局、

起草人

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