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GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片

GB/T 21290-2018 冻罗非鱼片

Quick frozen tilapia fillets

GB/T 21290-2018

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标准GB/T 21290-2018标准状态

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标准详情

  • 标准名称：冻罗非鱼片
  • 标准号：GB/T 21290-2018
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2018-06-07
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2019-01-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 21290-2007
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《冻罗非鱼片》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本标准规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以活体罗非鱼为原料，经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司、

起草人

杨贤庆、 马海霞、 陆田、 陈胜军、 黄卉、 李来好、赵永强、吴燕燕、岑剑伟、

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