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GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

Determination of total polyphenols and catechins content in tea

GB/T 8313-2018

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  • 标准名称：茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
  • 标准号：GB/T 8313-2018
    中国标准分类号：X55
  • 发布日期：2018-07-13
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2018-11-01
    技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 8313-2008
    主管部门：中华全国供销合作总社
  • 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶

内容简介

国家标准《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定茶叶中儿茶素类含量，用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、国家茶叶质量监督检验中心、福建日春实业有限公司、

起草人

周卫龙、 徐建峰、 陆小磊、 林锻炼、 黄伙水、刘相真、王启灿、

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