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GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.6-2016

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标准GB 5009.6-2016标准状态

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标准详情

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
  • 标准号:GB 5009.6-2016
    中国标准分类号:X00
  • 发布日期:2016-12-23
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:2017-06-23
    技术归口:
  • 代替标准:代替GB/T 5009.6-2003;GB/T 9695.1-2008;GB 5413.3-2010;GB/T 9695.7-2008;GB/T 14772-2008;GB/T 5512-2008;GB/T 15674-2009;GB/T
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
  • 标准分类:食品技术

内容简介

本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。

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