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GB/T 39100-2020 多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法

GB/T 39100-2020 多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法

Determination of antioxidant activity for polypeptides—DPPH and ABTS methods

GB/T 39100-2020

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标准GB/T 39100-2020标准状态

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  • 标准名称：多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法
  • 标准号：GB/T 39100-2020
    中国标准分类号：A40
  • 发布日期：2020-09-29
    国际标准分类号：07.080
  • 实施日期：2021-04-01
    技术归口：全国生化检测标准化技术委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：数学、自然科学生物学、植物学、动物学

内容简介

国家标准《多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了DPPH和ABTS法测定多肽抗氧化性能的方法。本标准适用于多肽体外抗氧化性能的测定。

起草单位

河北科技大学、北京工商大学、北京萨姆博科技有限公司、浙江东杰生物科技有限责任公司、中国检验检疫科学研究院、河北农业大学、华测检测认证集团股份有限公司、武汉明了生物科技有限公司、市场监督管理总局食品审评中心、

起草人

王志新、 田益玲、 郝帅、 彭海、 郑刚、 姜雨、 齐小花、 贾英民、马爱进、刘文秋、杨志坚、邹明强、孙宇、

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